Uit eten gaan hoort voor ons bij een vakantiedag. Joost is glutenintolerant, dus we vragen altijd even na wat er mogelijk is. In Portugal hebben we vaak meegemaakt dat er goed wordt meegedacht en dat er een alternatief komt. Dat is onze ervaring, geen garantie voor ieder restaurant.
We vragen het gewoon even
Als we een restaurant binnenlopen, vertellen we kort dat Joost geen gluten kan eten en vragen we welke gerechten geschikt zijn. Soms kan de bediening meteen helpen; soms is het prettiger om het rustig uit te leggen. We gaan er niet automatisch van uit dat een gerecht glutenvrij is omdat er geen brood of pasta op het bord ligt.
Met kinderen houden we het simpel
We kiezen vaak een plek waar iedereen iets kan vinden en waar we niet hoeven te haasten. De kinderen kunnen alvast kijken wat ze willen eten, terwijl we voor Joost navragen hoe een gerecht wordt bereid. Zo blijft het avondeten ontspannen en is er tijd om samen aan tafel te zitten.
Bij coeliakie: vraag naar kruisbesmetting
Glutenintolerantie en coeliakie vragen niet altijd om dezelfde voorzorg. Bij coeliakie is ook kruisbesmetting belangrijk. Leg daarom duidelijk uit wat je nodig hebt en vraag naar de bereiding. Bij twijfel kiezen we iets anders of gaan we naar een plek waar ze de vraag goed begrijpen.
Een paar Portugese woorden kunnen helpen: “Sem glúten, por favor” betekent “zonder gluten, alstublieft”. We gebruiken dat als begin van het gesprek en vragen daarna altijd nog even door.
Op onze pagina met praktische vakantietips lees je meer over hoe wij onze dagen in Portugal voorbereiden.